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Sofortgelatine – die gelingsichere Gelatine für deine Süßspeisen

Unsere Redaktion hat sich einen Überblick zum Thema Sofortgelatine verschafft und die besten Produkte miteinander verglichen. Neben unseren Empfehlungen zeigen wir die Bestseller sowie aktuelle Angebote. Unsere Kaufberatung soll dir dabei helfen, das beste Produkt zu finden. (Letztes Update: 02/2023)

In vielen Fällen bedarf es bei der Herstellung verschiedener Rezepte auch Gelatine. Sie wird häufig beim Zubereiten von Süßspeisen verwendet und kann das ganze Rezept ruinieren, wenn man nicht genau aufpasst. Die Sofortgelatine ist eine einfachere Variante, die man stattdessen verwenden kann.

Empfehlenswerte Sofortgelatine 2023

Welche Produkte haben unserer Redaktion am besten gefallen? Wir haben die besten und beliebtesten Produkte für Dich rausgesucht. Unsere Auswahl an Empfehlungen basiert auf hoher Kundenzufriedenheit, positiven Bewertungen, Test-Ergebnissen und der Anzahl der Verkäufe.

Unsere Top #1
RUF Sofort-Gelatine Rind, Gelatine-Pulver kalt löslich, Speise-Gelatine ohne Einweichen und Erhitzen, praktische Großpackung für den Vorratsschrank, 1x500g
  • PRAKTISCHE ALTERNATIVE: Wer auf Produkte vom Schwein verzichten möchte, findet in unserer Sofort-Gelatine Rind den idealen Ersatz: ein Gelatine-Pulver auf Rinder-Basis
  • ERGIEBIG: 30g RUF Sofort-Gelatine Rind entsprechen ca. 6 Blatt Gelatine und sind ausreichend für 500 ml Flüssigkeit. Das Pulver kann je nach gewünschter Festigkeit leicht dosiert werden und ist...
  • VIELSEITIG VERWENDBAR: Ob standfeste Torten-Cremes, verführerische Desserts, herzhafte Sülzen und Aspik, selbstgemachte Gummibärchen oder Wackelpudding - unsere Gelatine ist ideal für viele Zwecke
  • NEUTRAL IN GESCHMACK UND OPTIK: Unsere weiße Sofort-Gelatine ist absolut geschmacksneutral, löst sich rückstandslos auf und verfärbt Flüssigkeiten und Cremes nicht; ohne deklarationspflichtige...
Unsere Top #2
Dr. Oetker Gelatine Fix, 12 x 30 g, Speisegelatine ohne Quellen mit Oligofruktose, Gelier- & Bindemittel beim Kochen und Backen, für Kuchen, Desserts uvm.
  • VIELSEITIGE VERWENDUNGSMÖGLICHKEITEN: Der Backartikel eignet sich für feste Cremes, Sahnetorten, Gelees, Sülzen oder z.B. eine Regenbogen-Pink-Grapefruit Torte.
  • OHNE QUELLEN, OHNE ERWÄRMEN, OHNE KLÜMPCHEN: Mit der Gelatine Fix ist es noch einfacher leckere Sahnetorten, Desserts und auch herzhafte Speisen zuzubereiten.
  • IN GEWOHNTER Dr. Oetker QUALITÄT: Ein Beutel Gelatine Fix entspricht 2-3 Blatt Gelatine und ist ausreichend für 250 ml Flüssigkeit oder 250 g Sahne, Fruchtpüree oder Milchprodukte.
  • GELINGSICHER: Die Gelatine Fix wird ohne Quellen und Aufkochen direkt in die Flüssigkeit gegeben – einfach, schnell und ohne Klümpchen.
AngebotUnsere Top #3
RUF Gelatine weiß gemahlen, Speisegelatine zum Gelieren, Verdicken, Stabilisieren und Emulgieren, einfache Verwendung ohne Klumpen, glutenfrei, 3x9g
  • Speisegelatine vom Schwein: Zum Binden und Festigen von Süßem oder Deftigem - ob Gelieren, Verdicken, Stabilisieren oder Emulgieren - unsere Gelatine ist ein wahres Multitalent ausreichend für...
  • Vielseitige Einsatzmöglichkeiten: Die RUF Gelatine dient der Fertigung von Cremes, Tortenfüllungen, Gelees und Sülzen - sowohl zum Backen als auch zum Kochen geeignet
  • Kinderleichte Zubereitung: Die Pulvergelatine ist ganz unkompliziert in der Anwendung. Einfach mit Wasser angemischt gelingt sie garantiert - und das völlig ohne Klümpchen
Unsere Top #4
Agar Agar, pflanzliche Gelatine. Veganes Geliermittel E406, feines Pulver. PE - Eimer 1800g. (1,8 KG)
  • Bereits 15-30g Agar-Agar binden etwa 1000ml Wasser, Saft oder auch Milch und zwar so, dass dabei eine angenehme, schnittfeste Gallerte Masse bildet wird, welche ihre Form im Kühlen auch über Tage...
  • Hochwertiges und hochfunktionelles Produkt in Spitzenqualität, vegan, kalt und warm löslich. Reines Polysaccharid - um Gefahr der Klumpenbildung zu vermeiden empfehlen wir zum Lösen des Pulvers...
  • Wir, die „Würzteufel – Gewürzmanufaktur Schwarzwald“, stellen über 90 % unserer Produkte selbstständig in guter handwerklicher Tradition her. Als Selbstvermarkter bieten wir Ihnen...
  • Alle Produkte aus unserem Sortimentsind Lebensmittel! Originalverschlossene Gebinde haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum von einem Jahr ab dem Zeitpunkt von ihrer Bestellung. Damit auch nach dem Öffnen...
Unsere Top #5
Dr. Oetker Gelatine Fix, 30 g, Speisegelatine ohne Quellen mit Oligofruktose, Gelier- & Bindemittel beim Kochen und Backen, für Kuchen, Desserts uvm.
  • VIELSEITIGE VERWENDUNGSMÖGLICHKEITEN: Der Backartikel eignet sich für feste Cremes, Sahnetorten, Gelees, Sülzen oder z.B. eine Regenbogen-Pink-Grapefruit Torte.
  • IN GEWOHNTER Dr. Oetker QUALITÄT: Ein Beutel Gelatine Fix entspricht 2-3 Blatt Gelatine und ist ausreichend für 250 ml Flüssigkeit oder 250 g Sahne, Fruchtpüree oder Milchprodukte.
  • GELINGSICHER: Die Gelatine Fix wird ohne Quellen und Aufkochen direkt in die Flüssigkeit gegeben – einfach, schnell und ohne Klümpchen.
  • LIEFERUMFANG: 1 x 30 g Gelatine Fix, tierisches Geliermittel von Dr. Oetker.

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FAQ: Häufige Leserfragen und Antworten

Gelatine ist ein natürliches Protein, das aus Tierhäuten und Knochen gewonnen wird. Es dient in der Lebensmittelindustrie als Verdickungsmittel oder Emulgator und kann auch zur Herstellung von Kapseln verwendet werden.

Gelatine wird in der Regel in Lebensmitteln und Getränken verwendet, um sie zu stabilisieren oder ihnen eine festere Konsistenz zu geben. Es kann auch in Kosmetika und Medikamenten enthalten sein. Gelatine ist ein natürliches Produkt, das aus den Knochen und Haut von Tieren hergestellt wird.

Sofortgelatine ist in der Regel in den meisten Supermärkten in der Nähe von den Backzutaten zu finden und kostet ungefähr 2-3€ pro Paket.

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