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Elektrische Pfanne – für eine flexible Zubereitung von Speisen ganz ohne Herd

Unsere Redaktion hat sich einen Überblick zum Thema elektrische Pfanne verschafft und die besten Produkte miteinander verglichen. Neben unseren Empfehlungen zeigen wir die Bestseller sowie aktuelle Angebote. Unsere Kaufberatung soll dir dabei helfen, das beste Produkt zu finden. (Letztes Update: 02/2023)

Eine elektrische Pfanne ist vielseitig einsetzbar und lässt sich im Hinblick auf die Temperatur variabel regulieren. Dank mehrerer Heizstufen kannst du Lebensmittel nicht nur braten und schmoren, sondern auch über einen längeren Zeitraum warmhalten. Die flexible Elektropfanne wird häufig auch als Bratpfanne, Pilzpfanne, Multipfanne oder Partypfanne bezeichnet. Alles was du für die Inbetriebnahme benötigst, ist eine Stromquelle sowie einen hitzebeständigen Untergrund. Wir zeigen dir, welche Aspekte du beim Kauf einer Elektropfanne unbedingt beachten solltest und wie du diese sicher verwendest.

7 empfehlenswerte elektrische Pfannen 2023

Welche Produkte haben unserer Redaktion am besten gefallen? Die von uns ausgewählten Produkte zeichnen sich alle durch eine besonders hohe Kundenzufriedenheit aus. Ebenso berücksichtigt werden bei unseren Empfehlungen: positive Bewertungen, Beliebtheit, Tests und Anzahl der Verkäufe.

Unsere Top #1
Tristar MultifunktionalePfanne - 7,5l, 40cm Durchmesser, Regelbarer Thermostat, Antihaftbeschichtung, 1500 Watt, PZ-9145
  • Tristar MultifunktionalePfanne - 7,5l, 40cm Durchmesser, Regelbarer Thermostat, Antihaftbeschichtung, 1500 Watt, PZ-9145
AngebotUnsere Top #2
Tristar PZ-2964 Multifunktionspfanne/ Pizza- und Grillpfanne mit 5 einstellbaren Temperatureinstellungen – 40 cm Durchmesser – Antihaftbeschichtet
  • Die Tristar-Elektropfanne ist praktisch und bietet vielfältige Verwendungsmöglichkeiten
  • Dank 40 cm Durchmesser bietet sie viel Platz
  • Mit fünf verschiedenen Einstellungen kann die gewünschte Temperatur bequem eingestellt werden
  • Praktisches Design mit integrierten Handgriffen, abnehmbarem Netzkabel und transparentem Deckel mit Dampfaustrittsöffnung. Steckertyp: F - CEE 7/4 (Schuko), Geeignet für Steckertyp: 5-Pol-Stecker...
Unsere Top #3
Nedis - Elektrische Pfanne - Sicherheitsglasdeckel - Aluminium-Gussgehäuse - Cool-Touch-Griffe - Temperatursteuerung - Spülmaschinenfest -...
  • Egal ob Braten, Backen, Dämpfen, Schmoren oder Kochen: mit dieser elektrischen Nedis Mehrzweck-Bratpfanne sind Sie in der Lage, Mahlzeiten überall und ganz nach Herzenslust zuzubereiten
  • Im Gegensatz zu herkömmlichen Öfen und Kochstellen können elektrische Pfannen auf eine konstante Temperatur eingestellt werden
  • Die innere Steinoberfläche ist bestens verarbeitet und verfügt über Anti-Haft-Elemente, wodurch diese elektrische Bratpfanne sehr leicht zu reinigen ist und sich so im Handumdrehen weitere Gerichte...
  • Und um die Dinge noch einfacher zu machen, sind sowohl Pfanne als auch Deckel spülmaschinenfest
Unsere Top #4
Vocha Elektrische Pfannen, Hot Pot, Antihaft-Bratpfanne Elektropfanne mit Glasdeckel, 1,5 l Mini-tragbarer Multi-Kocher für schnelles Heizen im Reise/Wohnheim,...
  • 【Multifunktions-Elektrische Pfanne】 Der Vocha Elektropfanne kann als Elektrische Hot Pot, Bratpfanne, Nudelkocher verwendet werden.Verwenden Sie diesen Pfanne, um Steak, Lammkoteletts, Huhn,...
  • 【Gesundheitskochen und leicht zu reinigen】 Der elektrische Hot Pot hat eine wundervolle Antihaft-Oberfläche, die aus lebensmittelechtem Material besteht und umweltfreundlich ist. Einfach zu...
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Unsere Top #6
Uten Elektrische Pfanne Multi Elektropfanne mit Glasdeckel - 30cm Ø Bratfläche, 4,5 Liter Fassungsvermögen, Regelbare Heizstufe, mit Abnehmbares Kabel...
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AngebotUnsere Top #7
Schäfer Pizza Pan Elektropfanne Pizzapfanne Paellapfanne 30 cm
  • Farbhinweis: Aufgrund der unterschiedlichen Bildschirmeinstellungen sind leichte Farbabweichungen möglich.
  • Hinweis Maßangaben: Alle Angaben sind ca.-Maße
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Angebot: Elektrische Pfanne günstig kaufen

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Kaufberatung: Elektrische Pfanne

Eine elektrische Pfanne benötigt im Vergleich zu herkömmlichen Modellen weniger Stauraum und ist daher unterwegs auf Campingausflügen besonders praktisch. Doch auch beim Kochen auf dem Balkon erfreut sich eine Partypfanne an großer Beliebtheit. Eine Stromquelle inklusive hitzebeständiger Unterlage ist dabei ausreichend, um mit einer Elektropfanne zu kochen. Elektropfannen erhitzen schnell, schalten jedoch bei Erreichen der Temperaturgrenze von 240 Grad Celsius automatisch ab. Sinkt die Temperatur unter diesen Wert, heizt die Elektropfanne automatisch nach. Weitere Informationen zum Umgang und dem Kauf einer Elektropfanne findest du hier.

Wie ist eine Elektropfanne aufgebaut?

Das Gehäuse einer Elektropfanne basiert auf Standfüßen. Im Inneren des Gehäuses befinden sich Heizspiralen, welche den Pfannenboden erhitzen. Die Temperatur ist über den Temperaturregler einstellbar. Bei den meisten Modellen stehen fünf verschiedene Temperaturstufen zur Auswahl. Während die niedrigste Stufe zum Warmhalten von Gerichten bestimmt ist, erreicht die höchste bis zu 240 Grad Celsius. Modelle mit einem passenden Deckel eignen sich sogar zum Schmoren oder Backen.

Elektrische Pfanne kaufen – die wichtigsten Eigenschaften im Überblick

Die Auswahl an elektrischen Pfannen ist vielseitig, sodass es sich zunächst lohnt, die Eigenschaften einzelner Modelle sorgfältig miteinander zu vergleichen. Hierzu gehören diese Aspekte:

Größe und Form

Je nachdem, wofür du deine elektrische Pfanne vorrangig verwenden möchtest, erweist sich eine runde oder eckige Form als praktischer. Runde Modelle fallen in aller Regel größer aus, sodass diese einen Durchmesser von bis zu 42 cm erreichen können. In rechteckigen Pfannen gelingt hingegen die Zubereitung von zwei Gerichten nebeneinander. Diese Pfannen kommen gerne zur Zubereitung von Steaks oder Fisch zum Einsatz.

Möchtest du für etwa zehn Personen kochen, empfiehlt sich die Anschaffung einer Elektropfanne mit einem Durchmesser zwischen 55 und 60 cm.

Heizstufen

Normalerweise sind die Thermostate von elektrischen Pfannen in fünf Heizstufen eingeteilt. Dabei deckt jede Stufe einen einzelnen Temperaturbereich ab. Wofür sich diese konkret eignen, ist der beigefügten Bedienungsanleitung zu entnehmen.

Leistung

Die Leistung einer elektrischen Pfanne beträgt meist etwa 1.500 Watt. Einzelne Modelle können auch bis zu 2.000 Watt erreichen. Welche Leistung deine Partypfanne besitzen sollte, hängt davon ab, welche Menge du in welcher Zeitspanne zubereiten möchtest. Für Partys und beim Campen erweisen sich Modelle mit einer höheren Leistung als vorteilhaft.

Material

Elektrische Pfannen sind aus Edelstahl, Aluminium und Gusseisen erhältlich. Dadurch werden sowohl die Brateigenschaften als auch der Geschmack und Energieverbrauch beeinflusst. Hinzu kommt, dass jede Materialart ihre individuellen Eigenschaften besitzt:

Edelstahl

Elektropfannen aus unbeschichtetem Edelstahl eignen sich vorrangig zum scharfen Anbraten von Steaks. Diese Modelle lassen sich stark erhitzen und sind besonders robust. Wichtig ist, dass du bei der Zubereitung eine ausreichende Menge an Fett bzw. Öl verwendest.

Da Edelstahl zwar Wärme speichert, diese jedoch kaum leitet, empfiehlt sich eine Materialkombination mit Aluminium und Kupfer. Denn diese Materialien tragen zur Verbesserung der Pfanneneigenschaften bei.

Elektropfannen aus Edelstahl mit einer Keramikbeschichtung sorgen für gute Antihafteigenschaften, verbessern die Hitzebeständigkeit und sind pflegeleicht.

Aluminium

Mit einer elektrischen Pfanne aus Aluminium gelingt es, gleichmäßige Ergebnisse beim Anbraten zu erzielen. Diese Partypfannen sind vergleichsweise günstig in der Anschaffung, benötigen jedoch reichlich Zeit um abzukühlen.

Gusseisen

Elektropfannen aus Gusseisen lassen sich auf hohe Temperaturen erhitzen. Allerdings ist eine längere Zeitspanne notwendig, um die gewünschte Temperatur zu erreichen. Die Wärme wird besonders gut gespeichert und gleichmäßig abgegeben, sodass sich Speisen energiesparend warmhalten lassen.

Beschichtung

Entscheidest du dich für eine Partypfanne mit einer speziellen Beschichtung, erweist sich diese als besonders pflegeleicht. Häufig genügt das Auswaschen mit warmem Wasser ohne Spülmittel. Eine solche Beschichtung besteht überwiegend aus Teflon oder Keramik. Da es sich bei Teflon um eine Verbindung aus unterschiedlichen Kunststoffen handelt, kann diese bei hohen Temperaturen gesundheitsschädliche Dämpfe ausgasen.

Bei gusseisernen Elektropfannen wird gerne auf eine Beschichtung verzichtet, da sich mit jedem Bratvorgang etwas Fett in die Pfanne einbrennt und dadurch eine natürliche Antihaftbeschichtung entsteht. Hinzu kommt, dass die Röstaromen vergangener Bratvorgänge an Speisen abgegeben werden.

Zubehör

Verschiedenes Pfannenzubehör kann den Komfort beim Gebrauch von Elektropfannen spürbar steigern. Je nach Hersteller stehen dir unterschiedliche Möglichkeiten zur Verfügung. Hierzu gehören zum Beispiel:

Glasdeckel: Ein Glasdeckel ist feuerfest und gewährt dir jederzeit einen Einblick in den aktuellen Garzustand.

Thermostat: Mit einem manuellen Thermostat lässt sich die Temperatur stufenlos einstellen.

Griffe: Griffe bieten dir einen zuverlässigen Schutz vor Verbrennungen und dienen als Spritzschutz für die Henkel.

Standfüße: Standfüße ermöglichen einen sicheren Stand deiner Elektropfanne, was insbesondere im Außenbereich von Vorteil ist.

Mehrteilige Kammern: Verschiedene Pfanneneinsätze machen die Zubereitung mehrerer Gerichte möglich.

Ersatzteile

Bei regelmäßigem Gebrauch von Elektropfannen lässt sich der Verschleiß einzelner Komponenten nicht vollständig vermeiden. Deshalb empfiehlt es sich, dass du dich bereits im Rahmen deiner Kaufentscheidung beim Hersteller über die Möglichkeit zur Beschaffung von Ersatzteilen informierst. Als anfällig gelten vor allem Kabelverbindungen, Standfüße und Griffe.

Weitere Tipps zur Nutzung einer Elektropfanne

Zu den wichtigsten Vorkehrungen für einen sicheren Umgang mit deiner Elektropfanne gehört der feste Sitz des Netzsteckers. Denn sobald dieser wackelt, wird die Stromübertragung unterbrochen, was die Lebensdauer des Thermostats unter Umständen negativ beeinflusst.

Hinzu kommt, dass sich die Heizspirale für gewöhnlich direkt unter der Bratfläche befindet. Deshalb solltest du deine Elektropfanne ausschließlich auf einem hitzebeständigen Untergrund verwenden. Achte außerdem darauf, dass die Standfüße nicht wackeln.

Pflegetipps für Elektropfannen

Bleiben trotz Beschichtung Speisereste in deiner Pfanne kleben, solltest du diese keinesfalls mit Metallbesteck entfernen. Andernfalls bleiben mit großer Wahrscheinlichkeit unschöne Kratzer zurück. Verwende stattdessen besser Holz- oder Plastikbesteck.

Elektrische Pfannen sind für gewöhnlich nicht spülmaschinenfest. Am einfachsten gelingt die Reinigung mit einem feuchten Lappen, wenn die Pfanne noch etwas warm ist.

Tipp:

Angebrannte Speisereste lassen sich ganz einfach lösen, indem du etwas Wasser in der Pfanne aufkochst. Pflege deine Elektropfanne im Anschluss an die Reinigung mit etwas Pflanzenöl.

FAQ: Häufige Fragen und Antworten

Hier gehen wir auf die wichtigsten Fragen ein, die oft entstehen. Wir geben unser Bestes, sie so gut wie möglich für dich zu beantworten.

Elektrische Pfannen besitzen eine eingearbeitete Heizspirale im Pfannenbereich, über welchen der Thermostat meist manuell reguliert werden kann. Für die Inbetriebnahme reicht eine Steckdose sowie ein hitzebeständiger Untergrund aus. Eine klassische Herdplatte wird nicht benötigt.

Je nach Verwendungszweck sollte die ideale Elektropfanne eine eckige oder runde Form besitzen. Eckige Modelle lassen sich dabei leichter verstauen. Runde Elektropfannen punkten hingegen mit einer größeren Bratfläche. Hochwertige Elektropfannen besitzen eine entsprechende Beschichtung sowie einen möglichst hohen Rand.

Grundsätzlich lassen sich mit einer Elektropfanne dieselben Gerichte zubereiten wie in einer gewöhnlichen Pfanne. Allerdings finden sich im Internet inzwischen spezielle Rezepte für Party-Pfannen.

Neben dem Durchmesser sind auch die Tiefe und die Höhe einer elektrischen Pfanne von erheblicher Bedeutung. Denn je höher der Rand der Pfanne ausfällt, desto größer ist auch deren Fassungsvermögen. Ein hoher Rand ermöglicht die Zubereitung von Suppen und soßigen Pfannengerichten. Hinzu kommt, dass der Inhalt der Pfanne nicht allzu schnell überschwappt.

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