Verbraucherhinweis: Auf unserer Website befinden sich Affiliate-/Werbelinks, welche durch einen Stern *, einen Einkaufswagen 🛒 oder das Amazon Symbol gekennzeichnet sind. Wenn du über unseren Link etwas kaufst, erhalten wir eine kleine Provision – ohne zusätzliche Kosten für dich.

Schmorpfanne: Gerichte langsam und schonend garen

Du möchtest eine Schmorpfanne kaufen und weißt nicht, worauf du achten solltest? In unserem Schmorpfannen Vergleich 2023 haben wir verschiedene Produkte miteinander verglichen und die besten in einer kompakten Übersicht zusammengestellt.

Neben den Bestsellern erhältst du auf unserer Seite außerdem ausführliche Hintergrundinformationen zum Thema. Wir möchten dir damit die Kaufentscheidung erleichtern, damit du die für dich beste Schmorpfanne findest.

Wir bieten dir noch mehr! In unserem Ratgeber beantworten wir häufig gestellte Fragen, die beim Thema auftauchen und geben dir dadurch das Wissen an die Hand, um das richtige Produkt zu wählen. (Letztes Update: 02/2023)

Top 10: Die beliebtesten Schmorpfannen 2023

Welche Schmorpfanne ist die beste? Die von uns ausgewählten Produkte zeichnen sich alle durch eine besonders hohe Kundenzufriedenheit aus. Ebenso berücksichtigt werden bei unseren Empfehlungen: positive Bewertungen, Beliebtheit und Anzahl der Käufe. Die Liste der beliebtesten Produkte wird durch unsere Crawler täglich mehrmals automatisch aktualisiert.

AngebotUnsere Top #1
WMF Schmorpfanne beschichtet Ø 28cm Schüttrand Glasdeckel Cromargan Edelstahl rostfreigriff Cromargan Edelstahl rostfrei Durit Select Pro induktionsgeeignet...
  • Inhalt: 1x Edelstahlpfanne Ø 28 cm - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm, 1 Glasdeckel Ø 28 cm - Artikelnummer: 0761406380
  • Für alle Herdarten geeignet - auch für Induktion. TransTherm-Allherdboden: Patentierte Bodenkonstruktion mit gleichmäßiger Wärmeverteilung und langer Wärmespeicherung für energiesparendes...
AngebotUnsere Top #2
Tefal C69532 Hard Titanium+ Schmorpfanne mit Deckel | 24 cm | Für alle Herdarten inklusive Induktion | Antihaftversiegelt | Starker Induktionsboden |...
  • Pfanne mit extra widerstandsfähiger Tefal Titanium Excellence Antihaftversiegelung für eine lange Lebensdauer und ideale Antihaft-Eigenschaften
  • Mit integriertem Thermo-Spot Temperaturindikator garantiert Sie ideale Röstung und idealen Geschmack
AngebotUnsere Top #3
WMF Bräter mit Deckel backofengeeignet, 5l, Schmorpfanne 28 cm hoher Rand, Schmortopf Induktion, Cromargan Edelstahl, Glasdeckel, unbeschichtet
  • Inhalt: 1x Bräter rund / Schmorpfanne 28cm unbeschichtet (Volumen 5,0l, Höhe 8,5 cm) optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm, 1x Glasdeckel 28 cm - Artikelnummer: 0760286990
  • Material: Cromargan Edelstahl 18/10, poliert, unbeschichtet - rostfrei, spülmaschinengeeignet, geschmacksneutral, hitze-/ backofenbeständig bis 250°C (mit Deckel 200°C). Verwendung von Edelstahl...
Unsere Top #4
Bratentopf 28 cm Induktion, beschichteter Schmortopf mit Deckel, antihaft-Bratpfanne Schmorpfanne für alle Herdarten, geeignet für Backofen bis 240℃
  • Der hochwertige Pfannenkörper aus Aluminiumguss ist stabil und elegant, durch verdickte hohe Rand hat er eine gute Wärmespeicherleistung. Perfekt für Kochen, Garen, Braten.
  • 3-lagige professionelle Whitford-Antihaftbeschichtung, hervorragende Antihaftleistung und Kratzfestigkeit, kann fast kein Öl- oder Fettkochen erreichen, 100% frei von PFOA, PFOS usw. Verwenden Sie...
Unsere Top #5
GSW 410182 Universalbräter Gourmet Granit 33x21cm, Aluminium, Glas, schwarz
  • Hochwertiger Aluminium-Guss - robuste Qualität mit integrierter Ausgießfunktion, innenliegendem Grillboden und Aroma-Glasdeckel. Innen mehrfache, langlebige VITAFLONGRANIT Antihaft-Versiegelung....
  • spülmaschinengeeignet, für alle Herdarten - auch für Induktion geeignet, backofengeeignet bis 240°C
Unsere Top #6
Tefal B55537 Easy Cook & Clean Schmorpfanne 28 cm | inkl. Glasdeckel | Antihaftversiegelung | sicher | Thermo-Signal | Diffusion Pfannenboden | gesundes Kochen...
  • Titanium Antihaftversiegelung: Qualitativ hochwertige und langlebige Antihaftversiegelung (frei von PFOA, Blei und Kadmium); Herdkompatibilität: Gas, Elektro, Glaskeramik
  • Thermo-Signal: Färbt sich einheitlich dunkelrot, sobald die Pfanne optimal vorgewärmt und bratbereit ist – ermöglicht perfektes Anbraten
AngebotUnsere Top #7
TEFAL E21872 TRATTORIA Servierpfanne 28 cm| Aluguss |Gussdeckel | Antihaft-Beschichtung | gute Wärmespeicherung | Silikon Griffschutz inklusive | Schmorpfanne...
  • HERVORRAGENDE WÄRMESPEICHERUNG:  Die elegante Aluguss-Form und der kompakte Boden besitzen eine ausgezeichnete Wärmespeicherung, dank der Sie mühelos geschmackvolle Gerichte zubereiten können
  • Antihaft-Beschichtung: Titanium Extra Beschichtung: einfache Nutzung und mühelose Reinigung der Servierpfanne. Backofengeeignet : ja, bis 250°C ; Spülmaschinengeeignet : nein
Unsere Top #8
RÖSLE SILENCE Schmorpfanne, Pfanne mit kratzfester Antihaftversiegelung ProResist, 28 cm, PFOA frei, Edelstahl 18/10, Spülmaschinengeeignet
  • RÖSLE Silence Servierpfanne: Hochwertige Pfanne aus Edelstahl mit robuster Antihaftversiegelung ProResist, ideal zum Braten und Schmoren von größeren Fleischstücken oder zum Überbacken von...
  • Gekapselter Sandwichboden mit Aluminiumkern für optimale Wärmeverteilung, Speicherung und Leitung - ergonomische, komfortable Edelstahl-Griffe für sicheren Halt - der Glasdeckel mit Dampföffnung...
Unsere Top #9
Hoffmann Schmorpfanne 32 cm hoher Rand Induktion I Made in Germany I Schmortopf Induktionsgeeignet Antihaft Beschichtet I Bräter Schmorkasserolle Kasserolle I...
  • Einfaches und fettfreies Kochen ermöglichen Ihnen die erstklassigen Antihafteigenschaften diese backofenfeste Schmorpfanne. Die Reinigung gelingt schnell und einfach, weil Speisen nicht mehr...
  • Einfaches und fettfreies Kochen ermöglichen Ihnen die erstklassigen Antihafteigenschaften diese backofenfeste Schmorpfanne. Die Reinigung gelingt schnell und einfach, weil Speisen nicht mehr...
AngebotUnsere Top #10
WMF Devil Servier-Schmorpfanne Induktion 26 cm mit Glasdeckel, Cromargan Edelstahl beschichtet, Keramikbeschichtung, backofenfest
  • Inhalt: 1x Servierpfanne 26 cm beschichtet (Höhe 5,5 cm, mit Deckel 10 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm, 1x Glasdeckel 26 cm - Artikelnummer: 0738706290
  • Material: Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10. Keramische Antihaftbeschichtung (PTFE-frei). Fettarmes, gesundheitsbewusstes Braten ohne Ankleben. Hitzebeständig(400°C), ofenfest (250°C/180°C m....

Als Schmorpfannen (franz. Sautoir) werden Pfannen mit einem sehr hohen Rand bezeichnet. In diesen lässt sich wie gewohnt Fleisch kurz anbraten. Der große Vorteil einer Schmorpfanne besteht im Vergleich zur konventionellen Bratpfanne aber darin, dass auch große Mengen an Gemüse oder leckere Fleischgerichte über einen längeren Zeitraum optimal geschmort werden können. 

Durch den hohen Pfannenrand von acht Zentimetern oder mehr lässt sich zwischendurch ganz einfach umrühren, ohne dass dabei Bratensaft über den Rand der Pfanne dringt. Für Schmorgerichte wie Gulasch oder vegetarische Ratatouille sind diese speziell gefertigten Pfannen vorteilhaft in der Küche. 

Während das Anbraten und eine typische Pfannennutzung bei jeder Schmorpfanne aus diesem Vergleich möglich ist, eignet sich hingegen nicht jede gewöhnliche Bratpfanne auch zum Schmoren. Mit einem Deckel sorgst du während des Schmorvorgangs dafür, dass nicht zu viel Flüssigkeit entweicht. Außerdem gart das Schmorgericht in der geschlossenen Pfanne schneller durch, sodass Energie eingespart werden kann.

Kaufberatung Schmorpfanne

  • mit Schüttrand: Bei der Schmorpfanne mit speziell gearbeitetem Rand ist ein sauberes Ausgießen möglich, ohne dass dabei Flüssigkeit am Pfannenrand hinunter rinnt wie bei anderen Schmorpfannen ohne speziellen Schüttrand.
  • Griff: Die Schmorpfannen aus diesem Vergleich sind teilweise mit einem ergonomisch geformten Griff ausgestattet, welcher auch bei hoher Befüllung für ein gutes Handling sorgt. Während sich ein Metallgriff an der Schmorpfanne während des Garens erhitzen kann, werden Pfannengriffe aus Kunststoff oder Holz nicht heiß. Eine Schmorpfanne, die vollständig aus hitzebeständigen Metallen gefertigt ist, lässt sich auch im Backofen warmhalten.
  • geeignet für Induktionsherde: Alle Schmorpfannen mit einem magnetischen Boden sind für moderne Induktionsherdplatten geeignet. Gusseiserne Schmorpfannen enthalten so viel Eisen, dass sie induktionsgeeignet sind. Außerdem lassen sich Modelle aus Stahl und hochwertigen Metallen auf dem Induktionsherd verwenden, wohingegen Schmorpfannen aus Aluminium, Edelstahl oder mit großen Anteilen Kupfer ungeeignet sind.
  • Beschichtung: An einer beschichteten Schmorpfanne bleibt so schnell nichts hängen, durch eine Pfannenbeschichtung lässt sich der Bedarf an Fett oder Öl beim Braten minimieren. Besonders gesundheitsbewusste Menschen schmoren in Pfannen mit Beschichtung Gemüse mit Wasser, um den Kaloriengehalt zu senken. Ist die Antihaftbeschichtung einer Pfanne angekratzt, können Rückstände ins Essen gelangen. Ersetze Pfannen und Töpfe daher zügig bei Schäden wie Kratzern in der Beschichtung.
  • Glasdeckel: Ist bei der neuen Schmorpfanne kein Deckel im Komplettpreis enthalten, lässt sich dieser passend zur Pfannengröße nachkaufen. Der Vorteil einer Schmorpfanne mit Deckel liegt in einer verkürzten Garzeit, außerdem wird weniger Strom benötigt.
  • Pfannengröße: Damit die online gekaufte Schmorpfanne alle Erwartungen erfüllt, sollte die Größe gemäß der Personenzahl ausgewählt werden. In einem Single-Haushalt reicht eine kleine Schmorpfanne bis 24 cm Durchmesser aus, wohingegen zum Familienfest eine größere Schmorpfanne mit 28 cm oder mehr viel besser geeignet ist.

Mehr zum Thema

Küche

Wohnen & Leben

Bildquellen: Titelbild © Depositphotos ID 74158921 @ iprachenko / Produktbilder © Amazon-API

Letzte Aktualisierung der Preise am 3.02.2023 um 17:58 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Haushalts-Blog
Logo